Yöresel ürünler, katma değerli ürünlere dönüşüyor

Yöresel eserler, katma pahalı eserlere dönüşüyor

KASTAMONU – Kastamonu’da bayan kooperatifine, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’na bağlı Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı tarafından sağlanan dayanakla yöresel kıymet taşıyan eserlerin yaşatılması ve katma bedelli eserlere dönüştürülmesi emeliyle eğitim ve danışmanlık hizmeti verildi. Dayanak kapsamında eğitimlerini tamamlayan kooperatif üyesi bayanlar, taş baskı ve siyez üzere yöresel eserleri katma pahalı eserlere dönüştürerek Bölgesel seviyede bayanlara istihdam ve ek gelir imkanı sunmayı amaçlıyor.

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’na bağlı Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA), 2020 Yılı Kent Tanıtımı ve Markalaşma Teknik Dayanak Programı kapsamında Kastamonu Sarı Konak Bayan Teşebbüsü Üretim ve İşletme Kooperatifi’ne “Taş Baskı Özgün Tasarım Danışmanlığı, Eski Tasarım Objelerinin Yorumlanması Danışmanlığı ve Eğitimi” takviyesi sağladı. KUZKA’nın takviye sağladığı “Geleneksel Pahalara Bayan Eli Değdi” projesi kapsamında kooperatife üye bayanlara, taş baskı tekniğiyle üretilen yöresel eserlerin modernize edilerek tekrar yorumlanması eğitimi verildi. Ayrıyeten kooperatifin Siyezden ürettiği ve satışı yapılan (siyez bulguru, unu, eriştesi, galetası vb.) klâsik eserlerin klâsik pahaları yansıtan ve eseri ön plana çıkaran ambalajlara kavuşabilmesi ismine tasarım odaklı düşünme ve ambalaj tasarımı danışmanlık hizmeti sağlandı.

“Yöresel eserlerin katma kıymeti artırılacak”

Projenin kapanışına katılan KUZKA Genel Sekreteri Dr. Serkan Genç, “Geleneksel Pahalara Bayan Eli Değdi’ projesine sunmuş olduğumuz dayanak kapsamında, Kastamonu’nun yöresel kıymeti olan taş baskılı eserler ile siyez başta olmak üzere yöresel eserlerin üretimini yapan kooperatifimize eğitim ve danışmanlık takviyesi sağlıyoruz. Teknik takviye programımız kapsamında yöresel ve ikramlık eserlerin ambalaj tasarımı ve sunumuna yönelik bir danışmanlık hizmeti sunuldu. Tıpkı vakitte klâsik olarak yapılan taş baskının klasikliğini koruyarak günümüz çağdaş hayatına uygun hale getirmek maksadıyla da tasarım odaklı düşünme eğitimi ve danışmanlık hizmeti sağladık. Bu proje vesilesiyle yöresel eserlerin katma bedelini artırırken, üreten bayanları da desteklemiş olacağız” dedi.

“Kadın örgütlerini desteklemeye devam edeceğiz”

Kalkınma Ajansı olarak birebir vakitte bayanların ve gençlerin işgücü potansiyelinin geliştirilmesi sonuç odaklı programının yürütüldüğünü kaydeden KUZKA Genel Sekreteri Genç, “Bu program kapsamında bu yıl Bölgede Kastamonu, Çankırı ve Sinop vilayetlerimizde bayan kooperatifi ve derneklerine yönelik bayan örgütlenmeleri eğitim programını düzenledik. Bu eğitim programında iş planı oluşturma, markalaşma, tanıtım, eser standartlaştırma ve e ticaret üzere 14 farklı başlıkta eğitimler düzenledik. Önümüzdeki periyotta de bayan kooperatiflerinin geliştirilmesine yönelik programlara devam etmeyi düşünmekteyiz.” diye konuştu.

“Destek sonrasında vizyonumuz gelişti”

Sarı Konak Bayan Kooperatifi Lideri Mihriban Tüfekçi ise, “KUZKA ile yapmış olduğumuz “Geleneksel Kıymetlere Bayan Eli Değdi” projesi bizlere çalışmalarımızda farklı bakış açısı kazandırdı. Farklı pencereler açtı. Vizyonumuz gelişti. Eğitim sayesinde artık farklı işler yapabileceğimizi fark ettik. Dayanaklarından ötürü KUZKA’ya çok teşekkür ediyoruz. Biz tıpkı vakitte Siyezden yöresel eserler üretiyoruz. Siyez unu kullanarak kurabiye, galeta, gevrek ve son olarak da tarhana cipsi ürettik. Tüm Türkiye’ye satışını yapıyoruz. Bunların ambalajlanmasına yönelikte değerli bilgiler aldık.” dedi.

“Kadınlara istihdam ve ek gelir imkanı sunulacak”

KUZKA ve Sarıkonak Bayan Kooperatifi iş birliğiyle projenin gerçekleştirildiğini hatırlatan kooperatifi üyesi ve Ziraat Yüksek Mühendisi Dilek Özdemir de, “Proje ile yapmak isteğimiz şey, Kastamonu’nun yöresel paha taşıyan taş baskı eserlerini, daha hoş, daha çağdaş biçimde tekrar tasarlayabilmek ve daha fazla şahsa ulaşmaktır. Bir diğer amacımız ise bayanlarımıza istihdam sağlamak, katma kıymetli eserler oluşturmaktır. Klâsik taş baskı kalıplarımızı tıpkı vakitte çağdaş eserlere taşımayı hedefledik. Bu kapsamda tamamladığımız ambalajlama ve tasarım eğitimi sonrasında ise eserlerimizi pazara sunmak, daha fazla bireye ulaşarak bayanlarımıza istihdam ve gelir sağlanmayı amaçlıyoruz.” formunda konuştu.

Kastamonu Valisi Avni Çakır’ın eşi Bahar Çakır da, projenin kapanışına katılarak Klâsik Pahalara Bayan Eli Değdi Projesi kapsamında 22 saatlik eğitimlerini tamamlayan kooperatif üyelerine sertifikalarını verdi.

KUZKA, 2020 Yılı Kent Tanıtımı ve Markalaşma Teknik Takviye Programı kapsamında sağlanan “Taş Baskı Özgün Tasarım Danışmanlığı, Eski Tasarım Objelerinin Yorumlanması Danışmanlığı ve Eğitimi” projesi dayanağıyla Kastamonu’ya ilişkin yöresel kıymet taşıyan 10 eser yahut ambalaj tasarımı da kooperatife kazandırılmış oldu.