Kıpçak Türkleri tarafından Anadolu’ya giren, buradan da Balkanlar’a açılan, Osmanlı İmparatorluğu periyodunda de klasik içeceklerinden biri sayılan boza, bin yıl geçse de ne lezzetini kaybediyor, ne de revaçtan düşüyor. Türk içeceği boza, güçlü besin pahası ve ihtiva ettiği birçok yarar münasebetiyle kışın vazgeçilmez içeceği olmaya devam ediyor. Bilhassa koronavirüs ile gayrette hayli tercih edilen boza yıllar sonra tekrar sokağa indi.
DOĞAL VİTAMİN OLARAK TÜKETİLİYOR
Enfes bozalar, başı fesli, klasik Türk motifi işlemeli kıyafeti olan satıcılar tarafından müşterilerine ulaştırılıyor. Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren boza darı, mısır yahut bulgurla hazırlanabilen klâsik bir Türk içeceği. Kendine has lezzeti olan bu içecek, varlıklı besin kıymeti ve yararları ile kış aylarının vazgeçilmezi oluyor. Pandemiyle çaba ettiğimiz bu günlerde, bağışıklık sistemini güçlendirmesi sayesinde doğal bir vitamin olarak tüketiliyor.
KORONAVİRÜS BOZAYA İLGİYİ ARTIRDI
Özlüce sokaklarında dolaşıp boza satan Aytaç Çelikpençe, bozanın koronavirüse karşı çok yararlı olduğunu, bu yüzden son devirlerde daha fazla tüketildiğini, talebin arttığını söyledi.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı
Haberler.com