“Ağzımızın Tadı Geri Geldi” ismi verilen kampanya kapsamında hizmet dalında yürütülen hijyen eğitimleri ve sertifikalandırma çalışmaları kamuoyuna anlatılacak. Kampanya ile gastronominin başşehri Gaziantep‘in “Sağlıklı Lezzetin Başkenti” olduğunun duyurulması hedefleniyor.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın açıklamasıyla 1 Haziran’dan itibaren kademeli olağanlaşma periyoduna girilirken; Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Valiliği, Gaziantep Ticaret Odası ve Gaziantep Esnaf ve Sanatkârlar Odası Birliği iş birliğinde başlatılan “Ağzımızın Tadı Geri Geldi” Kampanyası ile Gazi kent konuklarına hazırlandı. Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen “Fıstık Gibi” hijyen eğitimleri ile restoran ve işletmelere yönelik sertifikalandırma çalışmaları yapıldı. Yemek dalında bulunan bütün işletmelere eğitimler verildi, yeni kurallar hakkında bilgilendirme yapıldı. Ağzımızın Tadı Geri Geldi Kampanyası ile UNESCO’nun gastronomi alanında Yaratıcı Kentler Ağı’nda Türkiye‘yi temsil eden birinci kent olan gastronominin başşehri Gaziantep’te lokal lezzetlerin huzur ve itimat ortamında vatandaşla buluşturulması ve toplumsal hayatın kaldığı yerden titizlikle devam edebilmesi hedefleniyor.
İşletmelerin hizmette kusursuz bir ortamı oluşturması için örnek niteliği taşıyacak bir eğitim programı olan Fıstık Üzere Eğitim Programı kapsamında çalışanlara, pak hava, pak su, pak besin, yeni teknolojinin kullanımı, halk sıhhati uzmanlarınca sık sık lisana getirilen; hijyen, toplumsal aralık ile müşteriye yönelik tavır ve davranış mevzularında uzman eğitmenler tarafından eğitim verildi. Sertifika sahiplerinin Büyükşehir Zabıta Grupları aracılığıyla daima kontrol halinde olduğu süreçte kente gelen konukların sıhhati ve inancı öncelikli olarak gözetiliyor.
ŞAHİN: UNESCO TESCİLLİ MUTFAĞI İLE LEZZETİN BAŞŞEHRİ GAZİANTEP BUNDAN BU TÜRLÜ EN SAĞLIKLI LEZZETİN DE BAŞŞEHRİ
Gaziantep Büyükşehir Belediye Lideri Fatma Şahin ise kampanya ile ilgili verdiği bildiride, “UNESCO tescilli mutfağı ile lezzetin başşehri Gaziantep bundan bu türlü en sağlıklı lezzetin de başşehri. Özlediğiniz lezzetleri sağlıklı bir halde size sunmak için çalışmalara başladık. Gaziantep’teki tüm restoran ve lokantalarımızdaki çalışanları pandemi sonrasına hazırladık. Daha hijyenik ve sağlıklı bir mutfak için eğitimlerden geçirdik. Kurallara en çok uyan restoranlara ‘Fıstık Gibi’ Sertifikası veriyor sonrasında da denetlemelere devam ediyoruz. Artık ağzımızın tadı geri gelsin. Herkesi Gaziantep’e bekliyoruz” diye konuştu.
Kaynak: Bültenler
Haberler.com