Öksüz helvası, çocuklarına yedirecek yiyecek bir şey bulamayan bir annenin meskendeki son materyallerle yaptığı rivayet edilen bir helvadır.Öksüz helvasının öyküsünü ve yapılışını sizler için derledik. Pekala Öksüz helvasının kıssası nedir? Masterchef‘te gündeme elen Öksüz helvası nasıl yapılır? Öksüz helvası tanımı nedir? ayrıntılar haberimizde.
ÖKSÜZ HELVASININ KISSASI NEDİR?
Bir rivayete nazaran çocuklarına yedirecek bir şey bulamayan bir anne, meskende kalan son materyallerle bir helva ve bu helva öksüz helvası olarak anılmaya başlamış. Öksüz helvasının ismi vakitle değişime uğrayarak öküz helvası olarak da anılmakta.
ÖKSÜZ HELVASIMALZEMELERİ NELER?
1/3 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
50 g tereyağı
1 kase badem yahut ceviz içi
ÖKSÜZ HELVASI NASIL YAPILIR?
Pekmez, su, şeker ve un tencerede karıştırılır. Homojen bir kıvama geldiğinde kıvam alana kadar pişirilir.
Kıvam alan helvaya bir kaşık sıvıyağ eklenir ve bir kaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
Tereyağı farklı bir tencerede eritilir.
Kaşık tereyağına bulanarak helva servis tabağına alınarak hal verilir. Ortasında havuz oluşturulur.
Ortasına tereyağı dökülür, badem ya da ceviz içi serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.
Gündem
Haberler.com