Burada ye
Edinburgh’da Yeni Bir Kült Fırın
Solda: Edinburgh’daki Lannan Bakery. Sağda: Fırının şeftalisi, incir yaprağı muhallebisi ve siyez ufalanıyor. Kredi… Sol: Zac ve Zac. Sağda: Lannan Bakery’nin izniyle
İle Fiona Kerr
Kruvasan kuyruğu, kendi kendini yetiştirmiş fırıncı Darcie Maher’in Temmuz ayının sonundan bu yana karmaşık hamur işleri hazırladığı Stockbridge’in Edinburgh mahallesindeki Lannan Bakery’nin hemen dışında oluşuyor. Lannan ismi Galce’de “ev” anlamına gelen bir kelimeden geliyor ve Maher’in unlu mamul seçimi kasıtlı olarak nostaljik. Temel malzemeler arasında elma ve muhallebi dolgulu kruvasan ve pembe vişne kremalı muhallebi dilimi yer alıyor. Maher, “Büyürken doğum günleri için küçük çıtır bademlerle çikolatalı bir pandispanya yapardık” diyor. “Üstüne ganaj dökerdik ve onun yan taraftan aşağıya damladığını görmenin en muhteşem şey olduğunu düşündüm.” (Lannan’daki çikolatalı kek artık ayran ve çavdarla yapılıyor.) İskoçya Sınırında sanatçı bir anne ve bilim adamı bir babanın yanında büyüyen Maher, pişirmenin yaratıcılık ve hassasiyeti birleştirme şeklini takdir ediyor. Fırının perşembeden pazara kadar açık olduğu saatlere hazırlık amacıyla tüm lamine hamurlu hamur işlerinin üretilmesi üç gün sürüyor. Acı Suisse veya crème brûlée Danimarkalıların ortadan kaybolmasının ardından, kaçınılmaz olarak sabah 9 civarında, kekler (incir yaprağı pandispanyasından ayva Bundt’a kadar), jambon beurres ve son olarak birkaç dilimlenmiş Roma pizzası ve yulaf ezmeli kuru üzümlü kurabiye ortaya çıkıyor. instagram.com/lannanbakery .
Bunu gör
Linus Borgo’nun New York Kişisel Sergisinde Ressam, Köken Hikayesini Yeniden Tasarlıyor
İle Thomas Page McBee
Sanatçı Linus Borgo, 2014 yılında sol elinin kesilmesiyle sonuçlanan bir elektrik kazası geçirdi. Aradan geçen yıllarda Borgo, kendi deyimiyle “hayali bir başlangıç hikayesi” oluşturmakla ilgilenmeye başladı; bu hikaye, eşzamanlı iki dönüşüm arasındaki “doğaüstü bağlantıyı” araştırıyordu: kaza ve bunun sonucunda ortaya çıkan sakatlık ve trans erkek olarak ortaya çıkışı. . O dönemde ortaya çıkan çalışmaları, şu anda Manhattan’daki Yossi Milo’da sergilenen New York kişisel sergisi “Monstrum”u içeriyor. Borgo’nun gösterişli, genellikle okyanusvari parçalarında, trans erkeksi bedenler efsanevi ve ilahi olarak tasvir ediliyor. Sanatçının etkilendikleri arasında İtalyan Rönesansı ressamları da yer alıyor ve büyük ölçekli yağlıboya tabloları ile bronz heykelleri klasik tonlarda. Eserler aynı zamanda sıklıkla otobiyografiktir. Tablolardan birinde trans bir Narcissus (Borgo), kasvetli bir otoyol üst geçidinin altındaki su birikintisinin önünde diz çöküyor ve yansımasında canlı, yeni bir dünya görüyor. Deniz adamları, 10 yaşındayken cesur bir plan hazırlayan Borgo’nun özellikle ilgisini çekiyor: Okyanusa kaçacak, bir köpekbalığını yakalayacak, onu dolduracak ve sonra onu vücuduna dikerek kendisini bir deniz adamına dönüştürecekti. “Bildiğimiz Dünyanın Sonu” (2022) filminde dövmeli bir deniz adamı (Borgo), bir kayanın üzerinde tembel tembel sigara içiyor ve yanlarına denizyıldızı yapışıyor. Denizyıldızının uzuvlarını yeniden çıkarabildiğini belirtiyor ve “Ben kendi tarihimi yeniden yazıyorum.” “Monstrum” 30 Kasım’dan 20 Ocak 2024’e kadar gösterimde yossimilo.com .
Bunu Hediye Et
Hayvanlar Alemi Örnek alınarak Modellenen Seramikler
İle Ryan Haase
Adrianne Ngam geçen yıl ilk çömlekçilik dersine katıldı ama bir bakıma çok daha uzun süredir temelleri atıyordu. “Mimarlık okuluna gittim, bu yüzden doğramacılık ve bağlantı bilgisiyle geldim.” İnsanlar yerine buketleri barındırmak için inşa ettiği son yapıları, Ngam’ın Mudmouth Ceramics adı altında açılış seramik sergisine San Francisco’da yaşadığı yerin yakınındaki Divisadero Caddesi’ndeki Wheelhouse Clay Studio’da ev sahipliği yapmayı planladığı 2 Aralık’ta sergilenecek. . “Fauna” adı verilen koleksiyon, bazıları fantastik, bazıları tanınabilir yaratıklardan oluşan bir koleksiyon: Kanatlı bok böceği ve güve şeklindeki vazolar, sanki bir anatomik tablodan fırlamış gibi görünüyor ve birkaç temel düzleme kadar düzleştirilmiş, ancak geometrik olarak oluşturulmuş gibi görünüyor. detay. Bir koi balığı ve kavisli bir timsah, Ngam’ın mühendislik uzmanlığını gösteriyor. “Kile dokunmadan önce, genellikle haftalarca bilgisayarda [tasarımları] 3 boyutlu modellemeyle geçiririm” diye açıklıyor. Daha sonra, Ngam, özel bir takım elbise tasarlayan bir terzi gibi, her parçanın şablonlarını yaratıyor ve bunları toprak levhaların üzerine çizerek canavarlarını bir araya getiriyor. “Fauna” 2-10 Aralık tarihleri arasında görülebilecek Mudmouthceramics.com .
Makale içeriğini alma konusunda sorun yaşıyoruz.
Lütfen tarayıcı ayarlarınızda JavaScript’i etkinleştirin.
Bu makaleye erişiminizi onaylıyoruz, bu işlem biraz zaman alacak. Ancak Okuyucu modunu kullanıyorsanız lütfen giriş yapın, abone olun veya Okuyucu modundan çıkın, çünkü bu durumda erişimi doğrulayamıyoruz.
Makale erişimi onaylanıyor.
Abone iseniz lütfen giriş yapınız.