Ölümcül bir Listeria salgınından iki yıl önce, ABD müfettişleri, bir domuzun baş fabrikasındaki koşulların halk sağlığına “yakın bir tehdit” oluşturduğu, geniş pas, ıslak tavanlara, yeşil kalıp ve duvarlardaki deliklere maruz kalan meczup etlerine atıfta bulunduğu konusunda uyardı.
Ancak ABD Tarım Bakanlığı, bir uyarı mektubundan operasyonların askıya alınmasına kadar değişebilecek olan Jarratt, Va.
O zamandan beri, diğer denetimler problemlerin çoğunun devam ettiğini buldu, ancak yine de bitki, Liverwurst da dahil olmak üzere tonlarca sığır eti ve domuz ürününü işlemeye devam etti.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, New York ve Maryland’deki halk sağlığı yetkilileri tarafından genom dizileme testleri, Boar’ın başı karaciğerinde ölen veya hastalanan insanlardan bakterilere bakterilere bir Listeria suşu bağladı.
Şirket, Liverwurst’u Temmuz ayının sonlarında hatırladı. Günler sonra, Boar’ın kafası, jambon ve Jarratt tesisinde yapılan diğer ürünler de dahil olmak üzere 3.500 tondan fazla eti kapsayacak şekilde geri çağırmayı genişletti.
Et İşleme Merkezi’nde üretim geçici olarak durduruldu. Boar’ın kafası, bitkiyi dezenfekte ettiğini ve şüpheli kontaminasyonun nedenini belirlemeye çalıştığını söyledi. Dokuz yaşlı insan öldü ve yıllar içinde en kötü Listeria salgında düzinelerce hastaneye kaldırıldı.
