ANKARA’da, uzman diyetisyen İzan Işık, “Pandemi müddetinde yapılan diyetler, diyetisyen tarafından bireye mahsus hazırlandığı takdirde hastalığa davetiye çıkarmaz, tersine sıhhati koruyarak, bağışıklık sistemini takviyeler ve bireylerin iyilik halinin sürdürülmesine yardımcı olur” dedi.
Uzman diyetisyen İzan Işık, yaptığı yazılı açıklamada, beslenmenin, koronavirüs salgınından korunmak için en değerli ögelerden biri olduğunu vurguladı. Salgınla birlikte ‘diyet yapmayın’ gibisi cümlelerin, yanlış yönlendirmelere neden olduğuna değinen Işık, “Covid-19 pandemisi ile birlikte sıhhatimizi korumak üzere verdiğimiz gayretin temel ayaklarından birisi de sağlıklı ve gerçek beslenme. Sıklıkla bu süreçte diyet yapılmaması istikametinde duyduğumuz tavsiyeler ise yanlış algılanmaya epeyce müsait. Diyet yapmak, ne yazık ki toplumumuza ‘bağışıklığı düşüren ve kişiyi aç bırakan bir sistem’ olarak yansıtılıyor. Ancak sınırlı ölçülerde dahi olsa, içeriğindeki besinler yanlışsız seçildiği takdirde diyetin sıhhat üzerindeki yararlı tesirlerinden yararlanmak mümkün” dedi.
‘ŞOK VE DETOKS DİYET UYGULAMAK YANLIŞ’İzan Işık, diyetisyen tarafından hazırlanan diyet programının, gereken tüm besin ögelerini kapsayacak formda planlandığına, sağlığı koruma ve daha da iyileştirmeyi hedeflediğine işaret ederek, bireye mahsus olmayan, süratli zayıflatma ya da öbür gayeleri ima eden ‘şok diyet’ ve ‘detoks diyet’ kavramlarının sağlıklı beslenmeye dair literatürde karşılığının olmadığını belirtti. Işık, “‘Şok diyet’, ‘detoks diyet’ üzere başlıklardan bir diyet tipi olarak bahsetmek de tıpkı süratli kilo vermeyi vadeden bu biçim beslenme biçimlerini uygulamak üzere yanlıştır. Pandemi müddetinde yapılan diyetler, diyetisyen tarafından bireye has hazırlandığı takdirde hastalığa davetiye çıkarmaz, tersine sıhhati koruyarak bağışıklık sistemini dayanaklar ve bireylerin iyilik halinin sürdürülmesine yardımcı olur. Buna ek olarak aç kalarak, yalnızca aşikâr başlı besinlere yönelerek yahut detoks sular tüketerek uygulanan programlar bireylerin sıhhati için tehdit oluşturmakta, bağışıklık sistemini de tehlikelere açık hale getirmektedir” dedi. Sağlıklı beslenme için uzman diyetisyenlere danışılmasının büyük kıymet taşıdığını, her bireyin kendisine has beden ve ömür biçimi olduğunu hatırlatan Işık, şunları kaydetti:
“Yeterli ölçüde taze meyve, zerzevat ve tam tahıllardan oluşan sağlıklı ve istikrarlı bir diyet fizikî aktivite ile birleştirildiğinde bireyi sağlıklı ve zinde tutacak formüldür. Covid-19 salgını sırasında iyi beslenmek ve faal kalmak fizikî ve zihinsel sıhhatimiz için kıymetlidir. Günlük rutinlerimiz ve yeme alışkanlıklarımız değişmiş olabilir lakin bir plan yapmak ve hazırlıklı olmak bu mevzuda bizlere yardımcı olabilir. Meskende geçirilen fazladan vakit, yeni besinleri ve tanımları denemek yahut başka aile üyelerini yemek hazırlama ve pişirmeye dahil etmek için iyi bir fırsattır. Bu formda birlikte vakit geçirmek, yeni bir şey denemenin ve kimileri için yeni bir marifet öğrenmenin eğlenceli bir yolu olabilir.”
Kaynak: Demirören Haber Ajansı
Haberler.com
