Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Prof. Dr. Vedat Göral, koronavirüs salgını nedeniyle hastalığa yakalanmamak için bağışıklık sisteminin kuvvetlendirilmesi gerektiğini belirterek prebiyotik, probiyotik ve postbiyotiklerin diyette ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden yapılan açıklamada görüşlerine yer verilen Göral, “Postbiyotikler, kan basıncını ve iltihabı azaltır, barsak işlevlerini düzenler. Probiyotik mikroorganizmalar, prebiyotiklerle beslenir ve bunun sonucunda da postbiyotikler (enzimler) ortaya çıkar. Bedende postbiyotik imalini artıran besinler; elma sirkesi, üzüm pekmezi, tereyağı, peynir, mantarlar ve ağır lifli besinlerdir.” tabirlerini kullandı.
Koronavirüs salgını nedeniyle hastalığa yakalanmamak için bağışıklık sisteminin kuvvetlendirilmesi gerektiğini belirten Göral, prebiyotik, probiyotik ve postbiyotiklerin diyette ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Postbiyotikler’in, probiyotik bakterilerin ürettiği metabolik yan eserler olduğu bilgisini veren Göral, “Postbiyotikler, probiyotiklerin yan eserleri olup, birçok enzimden oluşuyor. Postbiyotikler, sindirimden sonra devreye girerler.” bilgisini verdi.
Gereksiz ilaç kullanımı yararlı bakterileri azaltır
Göral, “Postbiyotiklerin oluşması için probiyotikler, bedeninizde doğal olarak yaşayan canlı yararlı yani iyi bakteri ve mayaların bir kombinasyonudur. Destek olarak alınabilirler. Fakat fermente besinlerde da doğal olarak bulunurlar. Bağırsaklarda, olağanda hem iyi ve hem de makûs bakteriler vardır, bu bakterilerin sayısı trilyonları bulabilir.” ikazında bulundu.
Probiyotiklerin bedenimizin sağlıklı kalmasına ve iyi çalışmasına yardımcı olan iyi bakterilerden oluştuğunu lisana getiren Göral, “Bu iyi bakteriler, makûs bakterilerle savaşmak da dahil olmak üzere, birçok istikametten yardımcı olur ve kendimizi daha iyi hissetmenize yardımcı olur. Probiyotikler, bilhassa, akut ishallerde, huzursuz yani mutsuz barsak hastalığında, çok barsak gazı olanlarda, alerjik ekzemada, kabızlıkta, ağır antibiyotik kullanılacaksa bağırsak florasını korumak için ve sepsisde, tedavi için kullanılır.” dedi.
Doğal olarak probiyotik içeren besinler hakkında bilgi veren Göral, bunun yoğurt, kefir, lahana turşusu, salatalık ve sarımsak turşusu üzere kimi eserlerde bulunduğunu ve ayrıyeten probiyotiklerin eczanelerde probiyotik kapsül, probiyotik tablet ve probiyotik şase halinde de bulunabildiğini belirtti.
Çiğ besinlerde daha çok prebiyotik var
En kıymetli prebiyotik kaynaklarının soğan ve sarımsak olduğunu açıklayan Göral, şunları aktardı:
“Özellikle çiğ olarak tüketilen besinlerde, pişmiş besinlere nazaran daha fazla prebiyotik vardır. Bu sebeple soğan ve sarımsak çiğ olarak tüketildiğinde daha fazla prebiyotik alınmış olur. Bir diğer prebiyotik kaynağı ise, pırasa, tahıllar ve kuşkonmaz da, kıymetli prebiyotik kaynaklarındandır. Prebiyotik kaynağı meyveler ortasında, muz ve elma gelmektedir. Muzun, prebiyotik tesiri haricinde de sindirime yardımı vardır.”
Kanser, obezite ve damar hastalıklarına müspet tesir ediyor
Prebiyotiklerin de insan sıhhati üzerinde dikkate bedel bir tesire sahip olduğunu kaydeden Göral, “Bu özelliklerinden ötürü prebiyotikler, kanser, damarsal hastalıklar, obezite ve zihinsel bozukluklara karşı, insan ömür kalitesini iyileştirmek için cazip casuslar haline geliyor.” açıklamasında bulundu.
Bilhassa, barsak gazlarında, karın şişliğinde ve gazı azaltmada prebiyotiklerin tesirli olduğunu tabir eden Göral, şunları tabir etti:
“Ayrıca mutsuz yani huzursuz bağırsak hastalığında, belirtilerin iyileşmesi üzerine olumlu tesirleri var. Prebiyotikler, bağırsakların sistemli ve sağlıklı çalışmasını sağlarlar. Âlâ bir prebiyotik mide asidi tarafından parçalanmamalı, enzimler tarafından değişikliğe uğramamalı ve sindirim sisteminde emilmemelidir. Bağırsak mikrobiyatası tarafından, fermente edilebilir ve böylelikle, kişinin sıhhatini korur. Bağırsaklarda, mikroorganizmaların bileşimini ve fonksiyonunu düzenler.”
Kaynak: Anadolu Ajansı / Abdulkadir Günyol
Haberler.com
