Hanımgöbeği tarifi nasıl yapılır? Masterchef Hababam sınıfı yemekleri! Hanımgöbeği nasıl yapılır? Hanımgöbeği malzemeleri nedir?
Hanımgöbeği tanımı nasıl yapılır? Hanımgöbeği materyalleri nedir? sorularının cevabı merak ediliyor. Hanımgöbeği tanımı, günün merak edilen yemek tanımları ortasında yer alıyor. Masterchef Türkiye’de bu akşam menüde yer alan hanımgöbeği tanımı izleyiciler tarafından araştırılıyor. Pekala, hanımgöbeği tatlısı nasıl yapılır? İşte 24 Kasım MasterChef 2021 hanımgöbeği tanımı, püf noktası ve gerekli malzemeler…
HANIMGÖBEĞİ GEREÇLERİ
Hamuru için;
- 3 su bardağı su
- 100 gram tereyağı
- 2,5 su bardağı un
- 1 fiske tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı irmik
- 1 yemek kaşığı nişasta
Şerbeti için
- 4 su bardağı su
- 4,5 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
Kızartmak için;
- 2 su bardağı kızartma yağı
Üzeri için
- Toz Antep fıstığı
- Kaymak
HANIMGÖBEĞİ NASIL YAPILIR?
HanımGöbeği Tatlısı Hazırlanışı Şerbeti için;
Şeker ve suyu tencereye koyun, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın. Şurup kıvamına gelmek üzereyken limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
Hamuru için;
Su ve tereyağını çelik tencereye alın, su kaynamadan evvel tereyağının yeterlice erimesi için karıştırın. Elenmiş unu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuzu ve şekeri de ekleyerek yapışmayan bir hamur elde edene kadar kavurun. Tencereyi ocaktan alın, tahta kaşıkla daima yayarak ve toplayarak hamurun kabuk bağlamadan soğumasını sağlayın. Ilınınca, yumurtaları birer birer kırın. İrmik ve nişastayı ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tahta kaşıkla ya da mikserle yoğurun. Hamurunuz kendini toplayınca, ceviz büyüklüğünde kesimler kopartın ve elinizi yavaşça ıslatarak top üzere yapın. Ortalarını parmağınız ile bastırdığınız toplarınızı yağa atın ve ocağı en kısık ateşe ayarlayın. Tatlıları yağda ortada sallayarak kızartın. Kızaran tatlıları çabucak soğuk şuruba atın. 5-6 dakika şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın.
HANIMGÖBEĞİ TATLISI PÜF NOKTASI
Hanım göbeği yaparken her kızartmadan sonra yağı soğutmayı ihmal etmeyin; aksi halde tatlının içi iyi pişmeyecektir.
Gündem
Haberler.com
