İzmir’de yıllardır mermer ihracatı yapan Gamze Atay, 3 yıl evvel kurduğu salyangoz çiftliğinde Menderes‘e bağlı köylerde yaşayan bayanlarla bir arada salyangozların likidini çıkararak krem ve serum hazırlıyor. Atay, eserlerini Türkiye‘nin dört bir yanındaki kentlerin yanı sıra, dünyanın birçok memleketine gönderiyor.
Dünyada ticaretin durma noktasına geldiği pandemi devrinde de üretime hiç ara vermediklerini fakat ihracat irtibatlarının olumsuz etkilendiğini vurgulayan Gamze Atay, “Bazı memleketlerle kontratlarımız var, temsilcilikler vermişti. Lakin, koronavirüs sebebiyle tüm kapılar kapandığında, kişiler da canının derdine düştü. Zati iç piyasaya daha fazla eğilmeyi düşünüyorduk. Bu işe başlarken hekim klinikleri için, yaptıkları süreçlerin sonrasında kullanabilecekleri eserler üretmiştik. İhracat öncelikliydi. Fuarlara katılmak için gereken görüşmeleri yaptık. Ancak iptal etmek durumunda kalınca iç piyasaya yöneldik. Sanal dükkanlar açmaya başladık. Bu süreci bu türlü değerlendirdik” dedi.
SAHTELERİNE DİKKAT!
Online mağazalarda satılan eserlerin günlük onarıcı bir işlev gördüğünü söyleyen Atay, sivilceli, yaralı, akneli ve lekeli ciltler için şifa veren eserler hazırladıklarını kaydetti. Yıllık 60 ton kapasiteli yeni çiftliklerinde 8 milyon yavru salyangoz bulunacağını anlatan Atay, erkeklerin tasarrufuna sunulmak üzere yeni bir eser çıkardıklarını belirtip, “Tıraş sonrası erkekler için üçü bir arada bir eser çıkartıyoruz. İnternet sitemizden mağazayı ziyaret edebilirler. Online hizmet veren arkadaşlarımıza soru sorup alışveriş yapabilirler” diye konuştu.
Koldaki geçersiz eserlerin sayısının da arttığına dikkat çeken Atay, şöyle konuştu: “İnsanlar mütemadi olarak eserin gerçekliğini soruyorlar. Zira geçmişte hepsi kandırılmış. Maatteessüf, ‘salyangoz’ ismi suistimal ediliyor. Yararları biliniyor lakin gerçeğini üretmek o kadar kolay değil. Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan yetiştiricilik dokümanlı çiftliğiz. Eserlerimiz Sıhhat Bakanlığı onaylı ve testleri, raporları var. Eseri alırken üreticisinin kim olduğuna, nasıl yapıldığına baksınlar. Gerçekliğini bu türlü anlayıp, satın alsınlar. Ne yazık ki bize bu bahiste çok yazıp soru soranlar oluyor. ‘Beyaz toz gönderdiler bakalım içinden ne çıkacak’ diye soranlar oluyor.”
MERSİN’DEN AĞRI’YA SİPARİŞ ALIYOR
Farklı iş mevzularında da ihracat yaptığını lisana getiren Gamze Atay, yerli üretimin ehemmiyetine dikkat çekerek şunları anlattı: “Biz yerli üretimiz ve Türkiye’de varız. Gördüğünüz üzere bir koronavirüs salgını oldu, dünya ticareti durdu. Yarın öbür gün farklı bir virüs çıkacak. Kendimiz ne kadar üretirsek varlığımızı sürdürürüz. Salyangoz sıvısından hazırladığımız kremleri ihraç da edeceğiz. Hiçbir memlekete bağımlı olmayalım. İmalatçı olmak çok kıymetli. Alışılagelmiş devirde ticaret yapalım. Lakin bunalım devrinde malımız esasen olsun. Çok talep var. Türkiye umumunda Mersin, Siirt, Trabzon, Ağrı’dan talep var. Kargoyla eser dağıtıyoruz. Bizi, gerçek olmayandan ayırmaları biraz sıkıntı oluyor. Tek problemimiz bu.”
“SALYANGOZLARA ZARAR VERMİYORUZ”
Üretimde çalışan bayanlardan Funda Batar, daha evvel salyangozlarla ilgili fazla haberi olmamasına rağmen işi sayesinde onları yakından tanıdığını belirterek çok yararlı canlılar olduğuna dikkat çekti. Hayvanlara hiçbir formda zarar vermediklerinin altını çizen Batar, “Gamze Hanım ile 1,5 yıldır beraberim. Salyangozlarla iç içeyiz. Sıvısından faydalanıp krem yapılıyor. Hayvanları daha sonra bahçemize salıyoruz ve hayatlarını sürdürüyorlar. Onlara zarar vermiyoruz. Daha evvel salyangozlarla hiç alakam yoktu lakin artık kendimi onlarla özdeşleşmiş üzere hissediyorum. Gebelik devrinde, doğumlarında ve büyüme süreçlerinin hepsinde varım” dedi.
Tabiatta yaşayan salyangozlar ile çiftlikte büyüyenler arasında büyük farklar olduğunu söyleyen Batar, “Buradaki salyangozlar bizim gözetimimizde büyüyor. Dışardakiler zehirli besinler yiyebilir. Fakat burada yaşayanlar bizim verdiğimiz yemlerle besleniyor. Onların yaşayabileceği bir kuluçkahanede büyümelerini sağlıyoruz” diye konuştu.
“BESLENDİKTEN SONRA LIKIT ÜRETİYORLAR”
Öğrenci olmasına rağmen tatillerde de çalışarak harçlığını çıkardığını belirten Hurinur Tutluca (18) da işini çok sevdiğini söyleyerek şöyle devam etti:
“Lise bitti. Ara tatillerde ve yaz tatillerinde daima çalışıyorum. İş zevkli. Hiç sıkılmıyorum. Hayvanlar bize zarar vermiyor, biz de onlara zarar vermiyoruz. Beslendikten sonra likit üretiyorlar. Biz bu likitleri çıkarıyoruz, daha sonra bu likitler krem oluyor. İneğin sütü neyse salyangozun da likidi da o denli.”
Kaynak: DHA
Haberler.com
