Kayısı tatlısı lezzetiyle damak çatlatıyor

MALATYA – Ünü ülke hudutlarını aşan Malatya kayısısından yapılan ‘Kuru kayısı tatlısı’ lezzetiyle damak çatlatıyor.

Bayan Kooperatifi çalışanı Yasemin Yılmaz, mesken hanımlarına çalışmalar için takviye veren Battalgazi Belediye Lideri Osman Güder‘e teşekkürlerini lisana getirerek, “Battalgazi Belediye Liderimizi Osman Güder’e biz mesken hanımlarına bu türlü bir imkan verdiği için teşekkürlerimiz sunuyorum. Fahri liderimiz Yıldız Güder daima bize takviye. Bütün bayanlar burada her şey yapıyoruz. Konut yolu şeyler yapıyoruz” dedi.

Kayısı tatlısının yaz aylarına uygun hafif bir tatlı olduğunu ve kuru kayısı ile cevizin bir ortaya gelmesiyle ortaya çıktığını belirten Yılmaz, “Malatyalı olarak kayısı tatlımız çok tutuluyor. Kayısı reçellerimiz kooperatifimizde her türlü şeyler oluyor. Lezzetleri çok hoş herkes beğeniyor. Gün kurusu kayısımızla tatlımızı yapıyoruz. Evvel kayısılarımızı yıkıyoruz. 5 dakika suda bekletiyoruz. Kaynattıktan sonra kayısılarımız açılıp içlerine ceviz koyuluyor. Ceviz koyduktan sonra şerbet yapıyoruz. Şerbeti üzerlerini dökük servis yapıyoruz. Sipariş alıyoruz. Bütün mesken hanımlarının yapabileceği çok kolay tatlı. Konuklarınız ansızın gelse bile 5 dakikada yapılan bir tatlı ve lezzeti çok hoş. İkram olarak da görünümü, sunumu çok mükemmel bir tatlı. Yaz mevsiminde de ağır değil bütün tatlılardan daha hafif bir tatlıdır” diye konuştu.