Bursa’da pastacı kardeşine yardım ederken başlayan pastacılık serüveninde kendini geliştirerek Türkiye Aşçılar Federasyonunca (TAFED) ulusal gruba seçilen Sibel Hatun, katıldığı memleketler arası yarışlardan 3 altın madalyayla döndü.
Sibel Hatun, AA muhabirine, pastacılığa kardeşine yardım ederken merak sardığını ve oğluna bir pasta yaparak işe başladığını söyledi.
Vakitle etrafına de pasta yapmaya başladığını lisana getiren Hatun, şunları belirtti:
“Daha sonra bunu meslek haline dönüştürmeye karar verdim. Eğitimler alıp kendimi geliştirerek meslek haline dönüştürdüm ve bu halde başlamış oldum. Ulusal grup kaptanı hocam olur. Eğitime gitmiştim ve ondan bir telefon aldım. ‘Milli ekipte seni de görmek isteriz.’ dedi. Alışılmış beni gururlandırdı, çok memnun oldum. Kabul ettim ve elemeleri geçtikten sonra ulusal gruba girdim. Şu anda ulusal kadrodayım. Çeşitli müsabakalara katılıyoruz. Yurt dışına yarışlara gidiyoruz, fuarlar ve etkinliklerle süreç devam ediyor.”
“Dünya çapında da tanınabilir bir isim olmak en büyük hayalim”
Hatun, birinci altın madalyasını aldığı Yunanistan’daki memleketler arası yarışa, Kızılderili büst çalışmasıyla katıldığını aktardı.
Ulusal ekiple yer aldığı IKA Olimpiyatları’nın, Almanya’nın Stuttgart kentinde yapıldığını lisana getiren Hatun, “IKA Olimpiyatları, dünyanın en sıkıntı iki olimpiyatından biri olarak geçiyor. Orada iki yapıtla yarıştım ve ikisiyle de altın madalya aldım. Yapıtımın biri burada, oburunu maalesef güç olduğu için geri getiremedim ve orada bırakmak zorunda kaldım.” dedi.
Hatun, şeker hamuruyla yapılan pasta çalışmalarının mühletinin, basamaklarına nazaran değişkenlik gösterdiğini bildirdi.
Müsabakaya katılacağı bir yapıtın hazırlanmasının 5-6 ay sürebildiği bilgisini veren Hatun, şunları kaydetti:
“Yapacağımız eser bir pastaysa, 2-3 gün içinde pastanın figürünün yoğunluğuna nazaran değişebiliyor. Ödül aldığım yapıtları yapmam 3-4 ay sürdü. Basamak etap, ufak ufak ilerlediğimiz için çok uzun sürebiliyor. Kovid-19 pandemisi sona erdikten sonra yeni müsabakalara katılmayı ve mükafatlar almayı hedefliyorum. Bu periyottan sonra yurt dışı aktiflikleri açıldığı vakit katılacağız ve daima birlikte madalyaları alacağız inşallah. Dünya çapında da tanınabilir bir isim olmak en büyük hayalim.”
Kaynak: Anadolu Ajansı / Elif Hasret Çelikler
Haberler.com
