Orman Banyosuna Yeni Anlam Getiren Bir Japon İnziva Yeri

Bunu ye

Hôtel de Crillon’daki Paul Pairet’s Steakhouse

Deneysel ve teatral, şef Paul Pairet’nin Şangay’daki üç Michelin yıldızlı restoranı Ultraviolet’teki mutfak vizyonunu tanımlamak için yaygın olarak kullanılan kelimeler arasındadır. Ancak 2000’lerin başından beri Fransa’da 25 Ocak’ta Paris’teki Hôtel de Crillon’da açılan ilk projesi için tutkuları daha mütevazı: mükemmel bir şekilde uygulanmış, iddiasız Fransız klasikleri. Otelin eski Brasserie d’Aumont’u ve erkek bakım alanı olan Nonos’un yerini almıştır. , Tristan Auer’in karamsar iç mekanı ile Pairet’in çağdaş bir Fransız et lokantası yorumu (adı, çocuk Fransızcasında küçük kemik anlamına geliyor). “Izgaranın önde ve merkezde olduğu, sunucuların et ve peynir dilimlemek için arabalarla masaya geldiği ve yemeklerin geniş bir çekiciliğe sahip olduğu ancak zenginleştirildiği 60’lar ve 70’lerden kalma retro-şık bir et lokantası biçimini canlandırmak istedim. mevcut en iyi ürünler,” diye açıklıyor Perpignan doğumlu Pairet. Menü, soğan çorbası ve peynirli sufleden deniz ürünleri vol-au-vent gibi geleneksel yemeklere kadar bilinen favorilere odaklanıyor. yenilebilir ürünler , thedeli alanında acılı yumurta, pâté en croûte ve Gascon usulü tütsülenmiş jambon gibi atıştırmalıklar servis edilecek. Pairet, “Geleneksel Fransız yemekleri Paris’te büyük ölçüde geri döndü” diyor. “Bunun gibi ikonik bir ortamda bunu doğru yapmak, bir şefin hayalidir.” gülağacıotelleri.com

Bunu Ziyaret Edin

Japonya, Hokkaido Dağlarında Bir dizi Sakin Villa

İngiltere doğumlu tasarımcı ve fotoğrafçı Shouya Grigg, geçen Mayıs ayında karantina sırasında sessizce açılan mülkü Shiguchi ile yeni bir Japon misafirperverliği tarzı yaratma arayışında. En kuzeydeki Hokkaido adasındaki bir kayak merkezi olan Niseko’ya 3,2 kilometre uzaklıkta bulunan Shiguchi, restore edilmiş beş konuk villasından oluşmaktadır. kominkalar veya genellikle kırsal alanlarda inşa edilen geleneksel Japon evleri. (Shiguchi adı, Japonların çivi yerine el oyması doğrama kullanarak tapınaklar, tapınaklar ve kominkalar inşa etme yöntemine atıfta bulunur.) Orijinal ahşap çerçeveler kalırken, karı işlemek için sazdan çatılar metalle değiştirildi. Açık düzenler, Grigg’in Hokkaido manzaralarının washi kağıdına basılmış tek renkli fotoğraflarını içeren shoji sürgülü kapılarla bölünmüştür. Mürekkep tabloları, antika ve çağdaş seramikler ve çeşitli kitaplar, eski ve özel yapım mobilyaların bir karışımı ile odun şöminelerinin yanında özenle düzenlenmiştir. Her villanın, çevredeki ormana bakan taştan veya hinoki ağacından yapılmış küvetli – veya Ka villası söz konusu olduğunda iki küvetli – kendi doğal kaplıcasına veya onsen’e erişimi vardır. Yemek özel olarak yapılabilir – villaların kendi mutfakları vardır – veya tesisin sebze bahçesinden gelen malzemelerin yanı sıra toplanmış ürünler kullanılarak mevsimlik yemeklerin sunulduğu bitişikteki restoran, kafe ve galeri Somoza’da yapılabilir. Kahvaltı dahil 500 dolardan başlayan fiyatlarla, shiguchi.com.tr .

Buna göz dik

Loro Piana’dan Kozmopolit Bir Ev Koleksiyonu

18 Ocak’ta, lüks marka Loro Piana, en yeni ev eşyası serisini Paris’in SixthArrondissement bölgesindeki eklektik bir apartman dairesinde görücüye çıkaracak. iç mekan. Loro Piana iç mekanlarının direktörü Francesco Pergamo, bir apartman dairesinde teklifleri sergileme seçimi hakkında “Bu biraz sıra dışı” diyor. Yine de yerinde: Koleksiyon, pandemiden yıllar sonra şehir hayatının dönüşüne bir saygı duruşu niteliğinde. Tiftik kadife gibi kumaşlar Milano’daki bir kokteyl barına çok yakışırken, 50’lerin moda trendlerinden alınan ekoseler, köşeli çift ayraçlar ve mavi ve yeşil kareli desenler. Daha nötr tonlar için, markanın tescilli Yeni Zelanda’daki koyu merinos koyunlarından elde edilen yünden yapılan Pecora Nera ve Capra hircus keçisinin iç yününden elde edilen Cashmere Raw gibi boyasız kumaşlar da var. Ama belki de en cazip olanı, serinin geleneksel Japon tatami yer paspaslarından ilham alan ve eski el dokuma dokuma uygulamasını yerden duvarlara taşıyan Igusa koleksiyonu. us.loropiana.com

Bunu gör

Saint-Germain-des-Prés Sanat Dolu Yeni Bir Saklanma Yerine Sahip

Arka, Paris’in her yerindeymiş gibi hissettiriyor ama Saint-Germain-des-Prés’in Sol Yaka mahallesinin onunla özel bir bağlantısı var. Arnavut kaldırımlı sokakları ve kafeleri Pablo Picasso, Ernest Hemingway, Juliette Gréco ve Eugène Delacroix (Saint-Germain’deki dairesi artık onun çalışmalarına adanmış bir müzedir) gibi sanatçı ve yazarları barındırmıştır ve ünlü Beaux-Arts de Paris okulu beş alana yayılmıştır. mahallenin kalbinde dönüm. Şimdi, bölgenin yaratıcı eğilimlerini yansıtan yeni bir yer var: Hôtel Dame des Arts. Oksitlenmiş metal ve cam markiz kanopinin altına girenler, heykelsi ahşap kabartmalı alevli siyah granit karşılama masasını ve ünlü ay kanepesi de dahil olmak üzere tasarımcı Raphael Navot’un ısmarlama koltuklarını keşfedecekler. Yakın zamanda Maison & Objet’in 2023 yılın tasarımcısı ödülünü alan Navot, 109 odalı tesisin tamamının estetiğini şekillendirdi. Yerel sanatçılardan, Nouvelle Vague filmlerinden ve geçmişin salonlarından ilham aldı. Sonuç, dalgalı sarı ahşap, dökme alüminyum ve mavi ve yeşil vurgulu nötr kumaşlardan oluşan özel mobilyalardır. Koyu meşe zeminler alevler içinde yanmıştır ve odaların üçte birinde ufuk çizgisine bakan balkonlar vardır. Otelin 700 benzersiz arka parçasının her biri – başlığın üzerindeki küçük bir rafta basit çerçeveler halinde ve ortak alanlarda asılı – Saint-Germain ile bağlantılı. Bitkilerle dolu bir iç avluya açılan restoranın şefi Othoniel Alvarez Castaneda, baharatlı şili yağı ve yuzu kosho çeşnili Brittany istiridye gibi yemeklerde çağdaş Meksika mutfağını Asya esintileriyle birleştiren bir menü sunuyor. Ayrıca ayakta: 360 derecelik şehir manzaralı bir çatı katı barı. Hôtel Dames des Arts 1 Şubat’ta açılıyor, odalar 337$’dan başlıyor, damedesarts.com .

Bunu giy

Kadim Tekniklerle Yapılan İleri Dönüştürülmüş Tasarımlar — Ve Çay Havluları

Eski giysileri yeni olacak şekilde elden geçirme uygulaması olan ileri dönüşüm, dünyanın dört bir yanındaki moda tasarımcıları tarafından giderek daha fazla benimseniyor. markalar bu yöntemi kendilerine has hale getirdiler. Japon markası Kuon’un tasarımcısı Shinichiro Ishibashi, sertifikalı bir patchwork eğitmeni olan ve zanaat üzerine yerel atölyeler düzenleyen annesiyle birlikte Iwate Eyaletinde büyüdü. Ortaokuldaki bir proje, onu büyümüş bir giysiden bir çanta dikmeye yönlendirdi ve bu, kabaca “paçavra” anlamına gelen ve asırlık kumaş parçalarını birbirine yamamak için bir araya getirme tekniğine atıfta bulunan bir terim olan boro’ya olan ilgisini uyandırdı. yeni materyal. 2016 yılında piyasaya sürülen Kuon, şimdi boro tarzında hazırlanmış bir dizi giysi ve aksesuar sunuyor. . New York merkezli Mutt Müzesi’nden Antonio Muniz ve Sam Finger, hem kaliteli arka’yı hem de giyim markalarını sergileyen Japon geleneklerinden – yani parçalanmış çömlekleri altın cilayla onarmanın arka planı olan kintsugi’den – vurgulamak için, Kusurları gizlemek yerine. Bu fikri giysilere genişleten çift, nervürlü kolsuz üstler veya özel dikim takım elbise gibi eski giysileri, reformlarını vurgulamak için göze çarpan zikzak dikişlerle yeniden dikilen yapboz parçalı formlara dönüştürdü. Atlantik’in ötesinde büyüyen tasarımcı Adam Jones, kırsal memleketi Froncysyllte, Galler’deki sınırlı alışveriş seçeneklerinden ilham almamıştı ve büyükannesi tarafından hayır kurumu mağazalarında bulduklarını beğenisine göre değiştirmesi için teşvik edildi. Şu anda Londra’da bulunan ve aynı adı taşıyan markasını tasarladığı Jones, hâlâ yerel olarak vintage tekstil ürünleri tedarik ediyor ve bu da tekliflerine bir İngiliz eğilimi katıyor. 70’lerin modasına ilgi duyan markası, barlardan alınan bira havlularından yapılan “dede yelekleri” ve hayvan baskılı kurulama havlularından yapılan üst kısımlarda hit buldu.

T’nin Instagram’ından

Amsterdam’da Çoğunlukla Vegan, Tamamen Kaşmir Ziyafeti