Pandemide bu bala olan ilgi çok arttı
Doğu Karadeniz Bölgesinde üretilen kestane balına talep artınca fiyatı da yükselişe geçti
Kestane balı üst ve alt teneffüs yolu hastalıklarına iyi geliyor
TRABZON – Doğu Karadeniz Bölgesi’nde üretilen Kestane Balı’na pandemide ilgi artınca fiyatı da geçen seneye nazaran artışa geçti. Geçen sene kilosu 130-150 TL ortasında satılan Kestane Balı, bu sene evvelki yıllara oranla daha çok üretim olmasına karşın fiyatı 160-180 TL ortasında satılıyor.
Kestane balının en çok tercih edilen ballar ortasında geldiğini belirten Trabzon’daki bal satıcılarından Yaşar Turan, arıcıların bu sene fiyatı yüksek tuttuğunu tabir ederek Kestane Balı’nı herkese vermek istemediklerini söyledi. Turan, “Kestane balı çok tercih edilen ballar ortasında yer alıyor. Antibiyotik vazifesi görüyor. Sabah aç karına 1 kaşık yendikten 1 saat sonra kahvaltı yapılmasını öneriyoruz. Kestane balı bronşit ve nefes darlığına çok iyi geliyor. Hatta nefes darlığına teğe bir diyebiliriz. Fakat sigara içene yararı olmuyor. Mesela ben 67 yaşındayım. Her sabah kestane balını polenle birlikte 1 tatlı kaşığı yiyorum ve beni çok dinç tutuyor. Bağışıklık sistemine teğe bir. Bu günlerde koronadan ötürü çok alan var. Bu günlerde bal ile poleni bol yesinler. Fakat fazla tüketilmesine gerek yok. Aç karına 1 tatlı kaşığı kâfi. Zira bu adeta ilaç fazlası zarar” dedi.
Kestane balını genelde Of, Çaykara, Sürmene, Araklı, Çarşıbaşı, Vakfıkebir, Görele, Tirebolu, yani Karadeniz kıyısındaki üreticilerden alarak sattığını belirten Turan “2020 yılında hoş kestane balı oldu. Arıcılar bu sene fiyatı biraz yüksek tuttu vermekte istemiyorlar, fırsatı değerlendiriyorlar. Şu anda kilosunu 160 TL’ye satıyoruz. Kestane balı yalnızca kestane çiçeğinden olur başka çiçeklerden olmaz ” diye konuştu.
Öte yandan 2019 yılında 2-4 ton civarlarında üretilen Kestane Balı’nın bu yıl yörede üretiminin yaklaşık 20 tonu bulduğu belirtildi.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / BEKİR KOCA
Haberler.com
