RİZE (AA) – Rize‘de, yöre mutfağının değerli tatlılarından olan ve siyah üzümden yapılan pepeçura tatlısı için şenlik düzenlendi.
Rize Merkez Muhtarlar Derneğince, 15 Temmuz Demokrasi ve Cumhuriyet Meydanı‘nda gerçekleştirilen 3. Pepeçura Şenliği’nde, 10 bin kase pepeçura bir saatte tükendi.
Yörede yetişen kokulu siyah üzümün suyu kullanılarak hazırlanan ve üzüm muhallebisi olarak da bilinen pepeçuraya vatandaşlar ilgi gösterdi.
Merkez Muhtarlar Derneği Lideri İrfan Kaya, burada yaptığı konuşmada, salgın hasebiyle orta verdikleri şenliğin, bugün üçüncüsünü düzenlediklerini söyledi.
Yağmur yağmasına karşın Rizelilerin ilgisinin ağır olduğunu belirten Kaya, şunları kaydetti:
“Bu şenlikte maksadımız kendine has meyvelerimizin geriye kazandırılarak tekrar soframıza gelmesini sağlamak. Burada da yöremize ilişkin olan kokulu üzümü kullanarak coğrafik işaret tescilli pepeçuramızı yaptık. 2 ton üzümden elde ettiğimiz üzüm suyu ile 10 bin kase pepeçura pişirdik. Vatandaşlar üçerli beşerli kaselerden aldılar. Yaklaşık bir saatte pepeçuralarımız bitti.”
Kaya, şenliğin tekrarını seneye tekrar yapacaklarını kelamlarına ekledi.
Haberler.com