Bir genç olarak, 29 yaşındaki Viyana yemek stilisti ve Baker Sophia Stolz genellikle arkadaşlarının doğum günü kutlamalarında servis edilen fantezi, ilk tatlılar tarafından şaşkına döndü. Kıyafetler ve parti dekoru için harcanan tüm paraya rağmen, kekler “çok sıkıcı!” diyor. Şimdi, genellikle siyah veya kan kırmızısı olan krema ile “biraz kaba” olan kekler pişiriyor, akla gelen hançerleri veya boynuzları ve parçalanmış bebek parçalarını içerebilecek toppers getiriyor. Son dokunuş: Her zamanki “Mutlu Yıllar!” Yerine “İnsanlardan Nefret Ediyorum” gibi mesajlar gibi mesajlar veya “Tebrikler!” Zor kenarlı ve punk etkilenen tarzı, hepsi şekerlemelerini sipariş eden Bulgari, Hermès ve Miu Miu gibi markaları çekti. Özel bir müşteri için, son zamanlarda gümüş septum halkaları ile delinmiş Balenciaga’dan ilham alan bir pasta yaptı.
Kek sanatçısı Sophia Stolz, kadife boyama spreyi, dekoratif piercing ve cömert buzlanma küreleri kullanıyor. Kredi Kredi… Gautier Billotte
Okulda zorbalık yaptıktan ve bir yeme bozukluğu geliştirdikten sonra 15 yaşında bir tedavi biçimi olarak pişirmeye başlayan Stolz, pasta dünyasına uzun süredir egemen olan agresif neşeli estetiği sürdüren tek fırıncı değil. Berlin merkezli Baker Hana Betakova, 30, 2020’de işini Rustcakes’i başlattı ve Goth kekleri için mevcut çılgınlığı pandemi sırasında inen yaygın kıyamet duygusuna bağladı. Betakova’ya göre, “şu anda bu keklerin olmasının nedeni, sanatçıların Covid sırasında pişirmeye başlamasıdır.” Aslen Çek Cumhuriyeti’nden Betakova, kilitlenmeden önce daha büyük bir fırın için çalışıyordu, ancak “yaptığım tasarımlarla çok sınırlı hissetti” diyor. Şimdi, hizmetleri karşılığında bazen dövme sanatçıları için yaptığı teklifleri, “damlayan korku hassasiyetini” yayan dikenli, neredeyse bataklık görünümlü kekleri içeriyor.
33 yaşındaki Brooklyn merkezli Yeni Zelandalı Amy Yip, 2022’de moda endüstrisinde basılı tasarımcı olarak işini pasta işi Yip Studio’ya başlatmak için bıraktı. Amacı: “Bir şey yapmak başka kimseyi görmeyeceksin”. Sürekli siyah kaplı moda tasarımcısı Rick Owens’a saygı gösteren kömür renkli, yenilebilir bir kaya olan Rock Owens, kesinlikle, abanoz renkli buzlanma globby parkurlarında kaplı çilek aromalı höyük gibidir. ve eşlik eden Instagram başlığında “sadece [Comme des Garçons] ‘dan garip dokunaç y parçaları giyen ve bohemden nefret eden bir goth” olarak tanımladığı bir müşteri için siyah Calla zambakları.
Tabii ki, alışılmadık bir kek alışılmadık bir durum gerektirir. Stolz, “Henüz bir cenaze pastası yapmadım, ama sanırım böyle bir şey var” diyor. O sahip olmakBununla birlikte, birkaç boşanma kek yaptı ve biri “çok özel bir seks partisi” için diyor.
“O pastaya ne olduğunu bilmiyorum,” diyor gülerek. Bilmek istemiyorum.