Etiket: Çeçil Peyniri

Kültür-Sanat

Asırlık bir lezzet: Çeçil peyniri nasıl üretilir? Çeçil peyniri nedir?

Kars, Ardahan, Ağrı ve Iğdır yöresinde, yüzyıllardır kahvaltı sofralarını süsleyen çeçil peyniri, klasik formüllerle üretilmeye devam ediliyor. ÇEÇİL PEYNİRİ NEDİR?Hayvancılığın yaygın yapıldığı Kars'ın Sarıkamış ve Selim ilçelerinin 2 bin rakımlı meralarında doğal ortamda beslenen ineklerin sütünden çeçil peyniri üretimi için...

Haberi Oku
Kültür-Sanat

Son dakika haber… Asırlık lezzet çeçil peyniri için kazanlar imece usulü yakılıyor

Kars, Ardahan, Ağrı ve Iğdır yöresinde, yüzyıllardır kahvaltı sofralarını süsleyen çeçil peyniri, klâsik tekniklerle üretilmeye devam ediliyor. Hayvancılığın yaygın yapıldığı Kars'ın Sarıkamış ve Selim ilçelerinin 2 bin rakımlı meralarında doğal ortamda beslenen ineklerin sütünden çeçil peyniri üretimi için kazanlar yakıldı....

Haberi Oku