Avrupa Birliği, ‘un kurdu’ larvalarının gıda maddelerine katılmasına yeşil ışık yaktı
EFSA'nın (Avrupa Besin Güvenliği Otoritesi) raporu, un kurdunun 'yeni tıp besin maddeleri' sınıflandırmasına sokulması için yapılan müracaattan bahsetti. EFSA uzmanları, larvanın yüklü olarak protein, yağ ve diyet lifleri içerdiğini, bundan ötürü tüketiminin 'fizyolojik dezavantaj' oluşturmayacağını bildirerek, zehir ihtivasını inceleyen toksikolojik...
Haberi Oku