Iğdır'da dağlardan toplanarak tandır üretiminde kullanılan özel toprağın, yörede tekrar geliştirilmesi amaçlanan seramik sanatında da kullanılması hedefleniyor. Iğdır Üniversitesi Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulunda misyonlu akademisyenler, geçmişten bugüne yapılan el sanatları araştırmaları kapsamında klasik tandır üretimini de inceledi. Hem tandırcılığı yaşatmayı...
Haberi OkuDoğu Anadolu Bölgesi'nin vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer alan ve tandırda hazırlanan kaz, pişi ve keteler, ramazan ayında iftar ve sahur sofralarını süslüyor. Tandır kullanımının yaygın olduğu Kars'ın Akyaka ilçesindeki bayanlar, ramazan ayında imece metodu tandırda yemek hazırlama geleneğini yüzyıllardır yaşatıyor....
Haberi OkuMuş'ta ekmek pişirirken istikrarını kaybederek tandıra düşen 64 yaşındaki Gülbahar Değertaş, bölgede sık yaşanan bu cins kazalara karşı ikazda bulundu. Varto ilçesinin Kültür Mahallesi'nde yaşayan 4 çocuk annesi Değertaş, 4 gün evvel ekmek pişirmek için tandır yaktı. Değertaş, ziyarete gelen...
Haberi OkuBayburt'ta 42 yıldır tandır ustalığı yapan ve Türkiye'de "yılın ahisi" seçilen Recai Purutoğlu, mesleğini gelecek jenerasyonlara aktarmak istiyor. Tandır ustası 52 yaşındaki Recai Purutoğlu, geçmişte insanların günlük ömründe değerli yeri olan lakin günümüzde kullanımı azalan tandır üretimini, çocukken babasının yanında...
Haberi OkuMersin'in Mezitli ilçesinde kurulan tandır meskenlerinde çalışan bayanlar, yöresel tatları buluşturdukları ekmekleri satarak gelir elde ediyor. Mezitli Belediyesince tahsis edilen tandır konutlarında sabah saatlerinde mesaiye başlayan bayanlar, tandır ekmeğinin yanı sıra sac ekmeği, sıkma, börek, kahke ve çörek yapıyor. Gün...
Haberi Oku
