Karaman’da iftar sofralarının süsü: “Calla”
Karaman'da ramazan ayında sofraların değişmez yemeklerinden "calla" eşsiz lezzetiyle adından söz ettiriyor. Güveç de denilen toprak tencerede yapılan et, sebze ve odun ateşinin birleşmesiyle eşsiz bir lezzete bürünen "calla", 3-4 saat taş fırında pişirilmesinin ardından iftar saatinde sofraları süslüyor. Ramazan...
Haberi Oku