Seyahat ve yemek kültürünü farklı coğrafyalar üzerinden inceleyen “Tadında Yolculuk” yemek yapmayı ve yemeyi farklı bir bakış açısı ile anlatıyor.
Yeşil Tabiat Suyu
2 kişilik
Materyaller:
– 3 adet salatalık
– 2 adet kereviz sapı
– 2 adet yeşil elma (doğranmış)
– Yarım limonun suyu
– Ceviz büyüklüğünde taze zencefil
– Yarım demet maydanoz (temizlenmiş ve ayıklanmış)
Hazırlanışı:
Limon suyu hariç tüm meyveleri meyve sıkma makinesine yerleştirin ve sularını sıkın. Limon suyunu ekleyin ve servis yapın.
Not: Şayet meyve sıkacağınız yok ise tüm gereçleri bir blendera alın ve bir bardak su ekleyerek iyice çırpın. Süzün ve limon suyunu ekleyerek için. Tüm eserlerin soğuk olmasına dikkat edin.
Dondurulmuş Yoğurt Kesimleri
4 kişilik
Gereçler:
– 2 su bardağı tam yağlı yoğurt
– 3 yemek kaşığı bal yahut akçaağaç şurubu
– 1 paket vanilya
– 1 çay bardağı çilek, doğranmış
– 1 çay bardağı yabanmersini
– 1 çay bardağı ahududu
Hazırlanışı:
Bir kapta yoğurda; vanilyayı ve balı ek edip karıştırın. Karışımı yağlı kâğıt serili tepsiye dökün. Kaşık yardımıyla eşit fakat çok ince olmayacak biçimde dağıtın. Üzerini çilek, yaban mersini ve ahududu ile süsleyin. Süslemek için tercihe nazaran granola, hindistan cevizi yahut çikolata parçacıkları da kullanabilirsiniz. Dondurucuda en az 4-5 saat arası iyice sertleşene kadar bekletin. Elinizle kırdıktan yahut bıçakla kestikten sonra servis edin.
Kaynak: Bültenler
Haberler.com
