Perşembe günü yayınlanan bir araştırmaya göre, bir tüketici grubu tarafından test edilen bir düzine 36 tarçın ürünü, geçen yıl düzinelerce çocuğu zehirledikten sonra gıdalardaki metallerle ilgili endişeleri güçlendiren bir araştırmaya göre.
Tüketici raporları ile yapılan çalışma, geçen yıl keşfedilen miktarlardan çok daha düşük seviyeleri belgeledi.
Tüketici Raporları ekibi baharat test etti ve indirim mağazalarında ve etnik pazarlarda satılan 12 maddede kurşunta yüksek seviyeler buldu ve kurşun seviyeleri milyonda 3,5 parçaya ulaştı. Baharatlarda zorlu kurşun standartlarına sahip tek eyalet olan New York, baharatları-aralarında köri tozu, biber tozu, kimyon ve beş baharat tozu-milyonlarca kurşun başına birden fazla parça ile hatırlıyor. Tüketici raporları, insanların bu miktarda eşya atmasını önerdi.
Rapora göre, ortak bir marka olan Badia, milyon başına bir parça kurşunla tarçın sattı. Şirket yorum talebine yanıt vermedi.
Tomás R. Guilarte, geçen yıl hatırlanan tarçın elma püresindeki seviyelerin geçen yıl “astronomik” olmasına rağmen, yeni rapordakiler hala çocuk sağlığına odaklanan kurşun maruziyet uzmanlarını ilgilendiren seviyelerin 1.000 kat daha yüksekti. Florida Uluslararası Üniversitesi Çevre Sağlığı Profesörü.
“Bunlar son derece yüksek düzeyde kurşun” dedi. “Açıkçası kullanılmamalıdırlar.”
Bu yılın başlarında, Gıda ve İlaç İdaresi tarçın ürünlerini bir dizi geri çağırdı. Keşifler, tüketici savunuculuk gruplarına kurşun ve diğer metallerin tehlikeleri hakkında daha fazla kamuoyu bilinçlendirmesi ve ajansın Kongreyi gıdalardaki ağır metaller üzerinde zorlu sınırlar için zorlamasını sağladı.