Diyetisyen Nursena Altunsu, “Sirtuin ya da Sirt-food diyetinde 20 besinin sirtuin proteinlerini aktive ederek kas yıkımını önlediği, velev yağ yakımını artırdığı ve açlık hissetmeden vücut tartısında azalma saptandığı belirtiliyor. Sirtuin diyeti üzere tanınan diyetlerin uzun vadede uygulanabilirliği kısıtlı olmakla bir arada güvenilirlikleri için daha çok deneysel çalışmalara muhtaçlık var” dedi.
İngiliz müzikçi Adele‘in kilo vermesine yardımcı olduğu konuşulan Sirtuin ya da Sirt-food diyeti, havaların ısındığı şu günlerde bayanlar tarafından sıkça konuşulmaya başlandı. Medipol Üniversitesi Vatan Kliniğinden Diyetisyen Nursena Altunsu, son günlerde sıkça duyurulan Sirtuin ya da Sirt-food diyetinin Akdeniz diyetinden farklı olduğuna dikkat çekerek kıymetli açıklamalar yaptı. Sirtuin diyetine nazaran birinci öğünün erken saatlerde tüketilmesi ve 19.00’dan sonra rastgele bir şey tüketilmemesi gerekiyor. Sonlu ölçüde al et ve süt/süt eserleri, ılımlı ölçüde balık ve kümes hayvanları tüketimi öneriliyor. Sirtuin diyeti yapanlar, kalori kısıtlaması yaşamadıklarını, aç kalmadan ve ağır egzersiz yapmadan daha uzun sağlıklı bir ömür sürüleceğini tez ediyor. Lakin Dyt. Altunsu “Diyette kalori kısıtlaması olmadığı belirtilmesine karşın; birinci üç gün Sirtuin diyeti besinlerinden oluşan 1 ana öğün ve yeşil meyve sularından oluşan 3 öğün yani yekunda 1000, 4-7’nci günlerde ise Sirtuin diyeti besinlerinden oluşan 2 ana öğün ve yeşil meyve sularından oluşan 2 öğün olmak üzere 1500 kalori alınması gerektiği savunulmuştur” dedi.
20 BESİNİN YAĞ YAKTIĞI SAV EDİLİYOR
Sirtuin diyetinde 20 besinin dikkat çektiğini belirten Altunsu, şöyle devam etti:
“Bu diyeti savunanlar tarafından yeşil çay, roka, kara lahana, kakao (yüzde 85), kahve, çilek, Medine hurması, hindiba, kuş gözü acı biberi, karabuğday, kereviz, kapari, yaban mersini, zerdeçal, al soğan, ceviz, sızma zeytinyağı olmak üzere 20 besinin sirtuin proteinlerini aktive ederek kas yıkımını önlediği, velev yağ yakımını arttırdığı ve açlık hissetmeden vücut tartısında azalma saptandığı belirtiliyor. Ayrıyeten içerdiği polifenoller aracılığıyla anti-inflamatuar özellikte olduğu bildirildi. Sirtuin diyeti savunucuları, bu beslenme formunun Akdeniz diyetine benzerliğini vurguluyor. Lakin Akdeniz diyeti bireye mahsus beslenme programı ile süt/süt eserleri, et/tavuk/balık, kuru baklagiller, tam tahıllar, zerzevat ve meyveler olmak üzere her besin ögesinden yerinde ölçüde alımı önermekte ve sağlıklı ömür için en uygulanabilir beslenme biçimidir. Sirtuin diyeti üzere tanınan diyetlerin uzun vadede uygulanabilirliği kısıtlı olmakla birlikte güvenilirlikleri için daha çok deneysel çalışmalara gereksinim vardır.”
%100 Doğal, Naturel Sızma Zeytinyağı Fiyatları
Kaynak: DHA
Haberler.com
