“Yılın ahisi” seçilen 42 yıllık tandır ustası mesleğini gelecek nesillere aktarmak istiyor
Bayburt’ta 42 yıldır tandır ustalığı yapan ve Türkiye‘de “yılın ahisi” seçilen Recai Purutoğlu, mesleğini gelecek jenerasyonlara aktarmak istiyor.
Tandır ustası 52 yaşındaki Recai Purutoğlu, geçmişte insanların günlük ömründe değerli yeri olan lakin günümüzde kullanımı azalan tandır üretimini, çocukken babasının yanında çalışmaya başlayarak öğrendi.
Babasının vasiyeti üzerine mesleği sürdüren Purutoğu, Kadızade Mahallesi’nde dedesinden kalan, konutuyla iç içe olan mütevazi atölyesinde klâsik tarzlarla yaptığı tandırları, Türkiye’deki birtakım vilayetlerin yanı sıra yurt dışına da satıyor.
Mesleğini 42 yıldır birinci günkü istekle yürüten Purutoğlu, bu yıl Vilayet Ahilik Kutlama Komitesi kararıyla Bayburt’ta, akabinde Türkiye’de “yılın ahisi” seçildi.
Kırşehir’de düzenlenen ve Ticaret Bakanı Ruhsar Pekcan‘nın da katıldığı kutlamalara yeni tip koronavirüs (Kovid-19) testi müspet çıktığı için gidemeyen Purutoğlu’na ikramları, iş yerinde düzenlenen merasimle takdim edildi.
Purutoğlu, AA muhabirine, yılın ahisi seçilmesi münasebetiyle çok memnun olduğunu ve duygulandığını belirterek, “Sayın Bakanımız Ruhsar Pekcan’a, Kırşehir Valimize hürmetlerimi sunuyorum. Hanımefendi bizi gönderdiği yazıyla değerli biçimde takdir etmiş. Buradan o yazı için de şükranlarımı sunuyorum.” dedi.
Ahiliğin başlangıcının kardeşlik, yolunun irfan, ideolojisinin ise mükemmeliyetçilik olduğunu vurgulayan Purutoğlu, bu kuruluşun devam ettirilmesinin Türkiye için çok kıymetli olduğunu söyledi.
Purutoğlu, dedelerinden kalan atölyenin yüzlerce yıldır varlığını sürdürdüğünü ve mesleğin dededen toruna nesilden jenerasyona aktarıldığını kaydederek, “Biz bu mesleği maziden atiye ulaştırabilirsek o ahilik mükafatına de işte o vakit layık olacağız. Burası yaklaşık 850 yıldır ayakta olan bir kurum. Kaç jenerasyon biz bilmiyoruz. O günden bugüne benim dedelerim bunu devam ettirmiş. Son temsilcisi de benim.” diye konuştu.
“Baba vasiyetini yerine getiriyorum”
Mesleğinin birtakım basamaklarında eşi ve oğlunun kendisine yardımcı olduğunu anlatan Purutoğlu, “Ben baba vasiyetini yerine getiriyorum. İnşallah bu mesleği maziden atiye ulaştırırsak dünyanın en memnun insanı olacağız. Bu meslek bizimle birlikte vefat etmesin, biz yaşatalım bunu. Ben yıllardır bunun çabasını veriyorum. Burada 17-18 saat çalışmaktayım.” tabirini kullandı.
Mesleği yine canlandırarak tandırın yanı sıra çanak, çömlek üzere eserler de yapmak istediğini lisana getiren Purutoğlu, şunları kaydetti:
“Eğer burayı tamirattan geçirebilirsek ben bunu Bayburt’ta çok ileri boyutlara taşımayı düşünüyorum. İnşallah çanağı, çömleği farklı boyutta yapacağız. Biraz da makineleşmeye gideceğiz. El üretimi farkı olacak. Makineyle yaptığımız farklı olacak. Yerimiz olsa çabucak 4-5 kişiyi istihdam edeceğiz. Mesela fırın tuğlası imal etmek istiyorum. Şu anda günümüzde süs için kullanılan tuğlalara dönüş var. Onları da imal etmek istiyorum. Bu iş tek başına yapılacak bir iş değil.”
Çeşitli basamaklardan geçirilerek büsbütün klasik tekniklerle ve el emeğiyle yapılan bir tandırın 4 ila 6 günde tamamlanabildiğini aktaran Purutoğlu, tandır fiyatının ise boyutuna nazaran 300 ile 700 lira ortasında değiştiğini kelamlarına ekledi.
Kaynak: Anadolu Ajansı / Beşir Kelleci
Haberler.com
