Yay Takıntılıları İçin Bale Daireleri

Burada ye

Marakeş’te Yerel Bir Çiftlikte Kökleri Olan Genişleyen Bir Kafe

Faslı finansçı Aziz Nahas, yaklaşık yirmi yıl önce Marakeş’in dışında bir çiftliği satın alıp yenilemeye karar verdiğinde, orada ne kadar büyüyeceğini hafife almıştı. Artık 10 dönümlük arazide organik sebze ve meyve üretiminin yanı sıra Sanctuary Slimane adı altında bir sanatçı misafir programı ve seramik stüdyosu da bulunuyor. 2021’de Nahas’ın arkadaşı Fransız restoran işletmecisi Benjamin Pastor, Marakeş’in hareketli Gueliz semtinde bir kafe ve çiftlik mağazası açmak için ortaklık kurmalarını önerdi. Geçtiğimiz baharda Hellim veya pancar ve bademle servis edilen taze salatalar ve taze ekşi mayalı bánh mí sandviçi gibi ikramların bulunduğu Blue Ribbon kahve dükkanını açtılar. Sonbaharda yan tarafa bir oturma alanı ve çiftlikte yetiştirilip üretilen bal ve kuru otlar gibi sebzelerin ve ürünlerin satıldığı Slimane Farm Shop’u eklediler. Sırada: Çiftçiler, Blue Ribbon’un şefinin yönettiği ve aynı binada bulunan bir restoran. Renkli Popham çinileriyle kaplı 46 kişilik alanın Şubat ayı sonunda açılması planlanıyor. blueribbonmarakech.com .

Bunu giy

Brooklyn’deki Salter House’dan Kurdeleli Bir Bale Dairesi

2018’de Brooklyn’deki Atlantic Avenue’de açılan ev eşyaları ve giyim mağazası-kafe Salter House, Fransız Plasticana bahçe ayakkabısını New York sokaklarına getirmesiyle büyük ölçüde tanınıyor. Rahibe yardımcılarının, geri dönüştürülmüş plastik ve kenevirden yapılmış slip-on’ları, markanın Hint ve İngiliz dönemi tarzlarının bir karışımından ilham alan “Picnic at hanging Rock” benzeri gecelikler ve bluzlarla şekillendirdiği biliniyor. Şimdi mağazanın kurucu ortağı Sandeep Salter, karışıma kendi ayakkabı tasarımını ekliyor. Bu hafta New York merkezli ayakkabı markası Loeffler Randall ile bir işbirliği yayınladı ve Leonie bale dairesine kendi imzasını taşıyan fiyonklarını ekledi. Salter, görünümün yumuşak, iş dışı doğasını ima ederek şöyle açıklıyor: “Kıyafetlerimde sıklıkla babet giyiyorum çünkü doğru şekil ve tondalar.” İlham almak için en sevdiği çocuk kitabı olan “On İki Dans Eden Prenses”e, özellikle de baştan sona elle çizilmiş kurdelelere başvurdu. Salter, “Kumaşın bu kitapta işlenme şeklini beğendim” diyor. “Kırışık, darmadağınık ve sanki biraz ezilmiş gibi.” Ayakkabılar fiyonkların zirve anına denk gelse de Salter onları yıllardır çiziyor. İçine sokabileceğiniz elastik bir kayışı olan daireler şu anda Salter’in illüstrasyonlarıyla işlenmiş bale pembesi ve siyah hareli olarak sunuluyor. Tanıştığımız gün tasarımcı mokasen giyiyordu ve eserinin gelişini sabırla bekliyordu. “O zaman onları her gün, bütün gün giyeceğim” diyor. 275 dolar, salter.house .

Bunu Hediye Et

San Francisco Restoranı Quince’den Biftek Bıçakları

Yirmi yılı aşkın bir süre önce San Francisco’daki açılışından bu yana (şu anki Jackson Square konumuna taşınmadan önce ilk olarak Pacific Heights mahallesinde), üç Michelin yıldızlı restoran Quince, şehirde kaliteli yemek standartlarını belirlemeye geldi. Ancak restoranın sahipleri olan şef Michael Tusk ve eşi Lindsay itibarlarına güvenecek kişiler değiller. Aynı zamanda yandaki daha rahat Cotogna’yı da işleten çift, geçen yılın çoğunu Quince’in 20. yıl dönümü için iç mekanlarını yenileyerek, mekana daha parlak, daha aydınlık bir atmosfer kazandırmakla geçirdi ve büyük ölçekli bir botanik duvar resmi içeren yeni sanat eserleri sipariş etti. Parisli ressam Galatée Martin. Başka bir yükseltme mi? Kuzey Kaliforniya kırsalındaki Sierra Foothills’de yerleşik zanaatkar bıçak üreticisi Everett Noel ile işbirliği içinde tasarlanan, kavisli pirinç saplı yeni bir özel biftek bıçağı seti. Michael, “Everett tam olarak ne aradığımızı biliyordu” diyor. “Kulp, masalarımızın ve yemek odamızın pirinç unsurlarını yansıtıyor ve verdiği his olağanüstü derecede ağır.” Pirinç, ahşabın aksine, yaşlandıkça patinaj yapar. Bıçakları eve götürmek isteyen Quince misafirlerinin hırsızlığa başvurmalarına gerek yok: Bıçakları, yine Noel tarafından tasarlanan daha büyük bir şef bıçağıyla birlikte satın alabiliyorlar. Bir biftek bıçağı için 470 dolar, şef bıçağı için 990 dolar; everettnoelknives.com .