Olağanlaşma ile birlikte tarihi Tahmis kahvesi kapılarını açtı
Vatandaşların Menengiç kahvesi hasreti son buldu
GAZİANTEP – Korona virüs salgınında 1 Haziran tarihi itibariyle başlayan yeni normalleşmeyle birlikte uzun vakittir Cumartesi günleri de uygulanan sokağa çıkma kısıtlaması kaldırıldı. Kısıtlamanın kaldırıldığı birinci Cumartesi günü Gaziantep’te 400 yıllık tarihi ile bilinen Tahmis kahvesinde de yoğunluk yaşandı, vatandaşlar Tahmis’e mahsus Menengiç kahvesinin keyfini çıkardı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın açıkladığı kademli olağanlaşma kuralları ile Cumartesi günü uygulanan sokağa çıkma kısıtlaması ile kafe ve restoranlara yönelik kısıtlamalar da kaldırıldı. Başlayan yeni olağanlaşma kararlarının akabinde Gaziantep’te faaliyet gösteren 400 yıllık geçmişe sahip tarihi Tahmis kahvesi de müşterilerine kapılarına açtı. Uzun ortanın akabinde kısıtlamasız birinci Cumartesi günü yoğunluk yaşanan tarihi Tahmis kahvesine akın eden vatandaşlar, Menengiç kahvesinin tadını çıkardı. Tadıyla isminden kelam ettiren Gaziantep’in coğrafik işaret tescilli Menengiç Kahvesi, müşterilerinin ilgi odağı oldu.
“53 yıldır kahvehanenin müdavimiyim”
Tarihi Tahmis kahvesine 53 yıldır gelip Menengiç kahvesini içtiğini belirten Fethi Özbirecikli isimli vatandaş, “Yaklaşık 53 yıldır bu kahvenin müdavimiyim. Onun için kapandığından bu yana ezaya düştük. Evvelden buraya gelen arkadaşlarımız vardı. Daima yaşlı 65 yaşın üzerinde onların hiç biri gelmiyor benim haricimde. Ben genelde Menengiç kahvesi ve çay içerim. Kahve açıldığı için tabi ki sevindim. Ben buraya geliyorum kendimi rahat hissediyorum. Deşarj oluyorum, arkadaşlık bağlarımız güçleniyor. Beden ve beyin çalışıyor. Buranın 100-150 yıllık Menengiç kahvesi meşhur. Burada eskileri hatırlıyorsunuz” dedi.
“Biz müşterilerimize, müşterilerimizde Menengiç kahvelerine kavuştu”
Müşterilerine kavuştukları için çok keyifli olduklarına söz eden İşletme sahibi Mehmet Hilmi Bağcı, müşterilerin Menengiç kahvesi hasretiyle geldiklerini söyleyerek, “385 yıldır kapanmayan tarihi Tahmis kahvesi de pandemiden ötürü kapanmak zorunda kaldı. Tekrar pandemi sürecinin aşikâr bir basamağı olduktan sonra açmış bulunmaktayız. Gelen konuklarımıza kısıtlama saatlerimizin dışında servis ve hizmet yapmaktayız. Bizim tarihi Tahmis kahvesi Menengiç kahvesi ile de meşhur. Burası Tahmis’in menengici diye de bilirler. Burası Menengiç kahvesine özel, konuklarımıza ikram ettiğimiz bir kahve Türk kahvesinden çok farklı. İçimi kolay tadı hoş, çocukların içebileceği, gebe bayanların içebileceği doğal bir materyal. Gelen konuklarımız de çok beğeniyorlar. İnşallah tahmis Menengiç kahvesini bir dünya markası haline getireceğiz. Bu süreç kuvvetli bir süreç Türkiye ve dünya için. İnşallah kısıtlama ve önlemlere uyaraktan gelen konuklarımıza hizmet veriyoruz. Müşterilerimiz geldiği vakit Menengiç kahvesini içmenin hasreti ile geliyorlar. Biz de çok mutlu oluyoruz. Geriden de olsa tekrardan kucaklaşıyoruz. Onlar kahvelerine kavuştu biz de müşterilerimize kavuştuk. Hoş bir his bu, bizim için kıymetli. İnşallah bu süreç bundan sonra daha da hoş olacak. Tabi ki dezenfektan, maske ve uzaklık kuralına uyuyoruz. Masa kurallarına riayet ediyoruz. Sandalye uzaklıklarına dikkat ediyoruz. Muhakkak periyotlarda paklığa çok dikkat ediyoruz. Bu bizim için değerli. Gelen konuklarımız de aralık kurallarına uyaraktan oturuyorlar. Bir halde bu süreci atlatacağız. Daha hoş günler bizim için” diye konuştu.
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / Ahmet Demir
Haberler.com